Sałatka z tuńczykiem

Sałatkę robi się w 15 minuty, co jest jej główną zaletą. Poza tym jest smaczna i stanowi właściwie pełnowartościowe danie.

Składniki (dla 4 osób):

• 1 puszka tuńczyka w oliwie
• 1/3 szklanki ryżu
• 1 czerwona cebula
• 2 pomidory 
• 1 jabłko
• 1 łyżka szczypiorku
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• sol, pieprz

Sos:

• 5 łyżek śmietany (18%)
• 5 łyżek jogurtu naturalnego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka ketchupu
• 1/2 łyżeczki bazylii
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1 łyżeczka słodkiej papryki 
• pieprz i sól

Sposób przygotowania:

1. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie z dodatkiem curry, ostudzić.
2. Tuńczyka osączyć i rozdrobnić.
3. Cebulę obrać i drobno posiekać.Pomidory umyć, sparzyć i pokroić w kostkę. Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
4. Wszystkie składniki połączyć, dodać szczypiorek, polać sosem i wymieszać.