Wielkanocna pieczeń z jajkami

Na świątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnym polskich potraw.Pieczeń rzymska to po prostu pieczeń z mięsa mielonego z dodatkiem ugotowanych jaj. Można ją jeść i na ciepło i na zimno.

Składniki (8 porcji):

• 1 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
• 2 jajka
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 łyżka mąki
• 4 ząbki czosnku
• majeranek, sól, pieprz do smaku
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 1 łyżka oleju
• Sos chrzanowy 

Sposób przygotowania:

1. Do mięsa wybić jajka, dodać bułkę tartą, mąkę i wyciśnięty przez praskę czosnek. 
2. Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i dokładnie wyrobić. 
3. Do natłuszczonej foremki wyłożyć połowę masy, następnie delikatnie wcisnąć ugotowane jajka, przykryć pozostałą częścią masy i uklepać. 
4. Wierzch natłuścić olejem. Piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut. 
5. Podawać z sosem chrzanowym.

Wartość odżywcza:

Smacznego !