Jak nazwa wskazuje, jest w nich sezam. Jednak producenci stosują różne receptury. Niektórzy suche ziarna sezamowe "sklejają" karmelem, inni syropem glukozowym i cukrem, a jeszcze inni stosują trochę miodu. Ponieważ każdy z tych składników jest wysokokaloryczny, nic więc dziwnego, że 100 g ciasteczek dostarcza ponad 500 kcal. cena również nie jest niska - wprawdzie mała paczuszka kosztuje około 80 groszy, ale to zaledwie 27 g ! W przeliczeniu na kilogram koszt wynosi ponad 25 zł. Dlatego warto robić sezamki w domu. Ziarno sezamowe w sklepie lub na bazarze kupisz w cenie około 16 zł/kg, a za 1 kg cukru zapłacisz niewiele ponad 3 zł. Z takiej ilości zrobisz aż 2 kg ciasteczek, a to znaczy,że kilogram będzie cię kosztować około 10 zł. Możesz naturalnie cukier zastąpić miodem z korzyścią dla zdrowia.
Składniki:
- szklanka ziaren sezamu
- 1/2 szklanki miodu
- łyżka masła
Sposób przygotowania:
- Masło i miód rozpuścić na wolnym ogniu.
- Dodaj sezam.
- Praż 5 minut, cały czas mieszając.
- Gorąca masę rozsmaruj nożem na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Zapiekaj 5 minut, pokrój.
ORZECHOWE
Składniki:
- szklanka sezamu
- 2 łyżki posiekanych fisztaszków
- szklanka miodu
- łyżeczka masła
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj miód z sezamem, podgrzej na małym ogniu,ciągle mieszkając, zrumień (uważaj, aby nie przypalić).
- Zdejmij z ognia, wymieszaj z orzechami.
- Wyłóż na wysmarowaną blachę.
- Gdy stężeje, pokrój.
Prześlij komentarz