Jak obliczyć zapotrzebowanie kaloryczne u osoby z nadwagą lub otyłością?

Pewnie niejednokrotnie zastanawialiście się dlaczego nie możecie schudnąć? Wiele zależy od tego ile kalorii spożywacie, a ile spalacie. W poniższym poście poznacie jeden ze sposobów oszacowania swojego zapotrzebowania na kalorie. Później będziecie mogli zweryfikować ile kalorii powinniście „uciąć” w swoim jadłospisie.

Przykładowe dane osoby nadwagą

Dane:

Płeć: Kobieta,
Wiek:  30 lat,
Masa ciała: 98 kg,
Wzrost: 170 kg,
Aktualne BMI: 33,9.

1. Obliczam należną masę ciała (prawidłową):

Podstawiam do wzoru:

170 cm - 100 = 70 kg BMI = 24,2

a) Nadmiar tkanki tłuszczowej 98 kg -70 kg = 28 kg

W pierwszym etapie odchudzania należy dążyć do redukcji masy ciała o 10 , czyli w tym przypadku o ok. 10 kg

2.  Obliczam redukcja masy ciała o 1 kilogram tygodniowo:

1 kg tkanki tłuszczowej ma wartość energetyczna około 7000 kcal. Czyli aby schudnąć  1 kg musimy spalić 7000 kcal.

7000 kcal : 7 dni = 1000 kcal dziennie

Zatem dzienne osoba powinna dostarczać o 1000 kcal mniejszej niż potrzebuje.

    3 Obliczam zapotrzebowanie na energię:

2000 kcal- 1000 kcal =1000 kcal

Uwaga ! Nie należy dążyć od zmniejszenia wartości energetycznej diety poniżej 1000 kcal dziennie, ponieważ pacjent będzie miał trudności z utrzymanie przez dłuższy czas tak dużego ograniczenia i dostarczaniem  odpowiednich składników odżywczych.

a ) Redukcja masy ciała o około 0,5 tygodniowo tygodniowo :

- 0,5 kg tkanki tłuszczowej ma wartość energetyczną około 3500 kcal

 3500 kcal : 7 dni = 500 kcal

Zatem dziennie osoba powinna dostawać o  500 kcal mniej niż potrzebuje.

Prawidłowe  zapotrzebowanie energetyczne diety wynosi :

2000 kcal - 500 kcal = 1500 kcal

 4 Obliczam zapotrzebowanie na białko:

Należna masa ciała 70 kg x 1,0 g białka = 70 g białka,

70 kg x 4 kcal = 280 kcal, 

19 %

5 Obliczam zapotrzebowanie na tłuszcze:

 1500 kcal x 25 % = 375 kcal z tłuszczów,

250 kcal : 9 kcal = 28 g tłuszczu.

6 Obliczam zapotrzebowanie na węglowodany:

 1500 kcal -375 kcal z tłuszczów - 280 kcal z białek=845 kcal z węglowodanów,

845 kcal : 4 kcal = 211 g węglowodanów,

56 %

Podsumowanie

Osoba otyła o zapotrzebowaniu energetycznym 1500 kcal i aktualnej masie ciała 98  kg, powinna otrzymać w diecie:

* 70 g białka ogółem (w tym 35 g białka pochodzenia zwierzęcego)

* 28 g tłuszczu,

* 211 g węglowodanów.